الدجاج المشوي مع الخضار

الدجاج المشوي مع الخضار


المقادير

1 كيلو من صدر الدجاج المسحب من دون الجلد
1 كيلو كوسا مقطع الى شرائح متوسطة
1 كيلو جزر مقطع أيضا الى شرائح متوسطة
0.5 كيلو بروكولي
0.5 كيلو لوبيا خضراء
4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي أو الذرة
2 ملاعق خل أبيض
1 ملعقة بهار مشكل
 يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة



 طريقة التحضير


 - تتبل قطع الدجاج المسحب لمدة 30 دقيقة مع البهار والخل والملح والفلفل
 - يوضع الزيت في المقلاة المسطحة ويشوى الدجاج فيها لمدة غير محددة حتى يتحمر
 - ثم يضاف نصف كوب من الماء على قطع الدجاج في المقلاة
- يترك الدجاج في المقلاة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج
- يُسلق البروكولي واللوبيا، الجزر والكوسا في قدر آخر مملوء بالماء لمدة غير محددة حتى ينضج
 - نوضع الخضار الى جانب قطع الدجاج المشوية