فوائد الخبز الأسمر

للخبز الأسمر فوائد عديدة ومتنوعة لا بد من النظر اليها لأنها تفيد الجسم من خلال مكوناته الغنية والصحية:

-لا يكون الدهون:
 الخبز الأسمر مكون من الحبوب الكاملة أي بقشورها أو ما يعرف بالنخالة وبالتالي لا يتسبب في تكوين الدهون في البطن الا بقدر قليل على عكس الخبز الأبيض.

 - يحتوي على ألياف غذائية صحية:
 يحتوي الخبز الأسمر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي لها وظائف صحية وغذائية عديدة لجسم الانسان.

 - يساعد على الإحساس بالشبع:
 يجب مضغ الخبز الأسمر جيدا قبل بلعه نتيجة زيادة نسبة الألياف الغذائية فيه، هذه الألياف تساعد على الإحساس بالشبع.

 - يمتص الدهون:
 وجود الألياف في الخبز الأسمر تضعف من قدرة القناة الهضمية على امتصاص الدهون.

 - يقي من فقر الدم:
 يحتوي الخبز الأسمر على فيتامينات عديدة مفيدة للجسم، اذ أنها ضرورية للوقاية من مرض فقر الدم وتساعد على الانتفاع من تمثيل الكربوهيدرات بصورة طبيعية.

 - يفيد للجهاز العصبي:
 كذلك يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين الثيامين (ب1) الضروري لتمثيل الطاقة الغذائية والمفيد للجهاز العصبي.

 - يحافظ على سلامة العظام والأسنان:
الخبز الأسمر غني بالمعادن كالكالسيوم والفسفور المسؤولين عن سلامة العظام وتكوينها وكذلك عن سلامة الأسنان .